Cuisine

Helppo ja maukas broileri-riisivuoka

Terveisiä synnyttäneiden osastolta! Täällä voidaan oikein hyvin ja pian päästään kotiin. Olen aikani kuluksi (en ottanut läppäriä mukaan, eikä täällä ole tv:tä) viimeistellyt viime viikolla valmistamani herkullisen broileri-riisivuoan reseptiä. Erityisesti juuri nyt, sairaalaruoan sijaan söisin vaikka kokoan vuoallisen kyseistä herkkua!

Tämä helppo broileri-riisivuoka sopii hyvin arkeen ja maistuu aivan varmasti aikuisten lisäksi myös lapsille. Mikään kaunis vuokaruoka tämä ei ole, mutta sitäkin maukkaampi!

Mitä tarvitset broileri-riisivuoan valmistukseen:

1 pkt broilerin suikaleita (myös kasvisprotskut sopivat tähän)
1 sipuli
Paprikajauhetta
Suolaa
Pippuria
Currya
Chiliä

1/2 prk ananaspaloja
1 kourallinen kirsikkatomaatteja
1 kourallinen oliiveja
1/2 ps pakastepaprikasuikaleita

2 dl kuohukermaa
1 prkin ananasmehu
3 dl vettä + 1 kanaliemikuutio

3,6 dl riisiä
5 dl kylmää vettä

Laita riisit kylmään veteen likoamaan 30 minuutiksi.
Paista broilerisuikaleet kypsäksi pannulla rasvassa. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota. Lisää mausteita oman maun mukaan.

Leikkaa kirsikkatomaatit puolikkaiksi ja tee samoin oliiveille.
Kiehauta vesi ja lisää joukkoon kanaliemikuutio.
Sekoita kulhossa ananasmehu, kerma ja kanaliemi.
Voitele uunivuoka. Laita vuokaan sää paistetut kanat ja sipulit, kasvikset ja viimeiseksi liotettu riisi (ilman vettä). Lopuksi kaada kermaseos kaiken päälle.
Laita vuoka uuniin n. 30 minuutiksi 225 asteeseen.

Et voilà, bon appétit!

Mikäli reseptit ja ruokajutut kiinnostavat, niin seuraa minua myös instagramissa, jossa jaan usein arkemme kokkailuja!

Vastaa

%d bloggaajaa tykkää tästä: