• saaristolaiskakku
    Cuisine,  Uncategorized

    SAARISTOLAISKAKKU

    Vuosittain järjestettävillä teekutsuillani tarjoilen jo perinteeksi muodostunutta saaristolaiskakkua. Kakku on suolainen herkku, joka kruunaa juhlapöydän ja käy kaveriksi makealle tarjonnalle. Tänä vuonna saaristolaiskakkuni oli kaksikerroksinen, sillä juhlissa oli minun lisäkseni vieraita kaksitoista. Edellisvuosista oppineena, tiesin varata hieman ekstraa, jotta jokainen vieras pääsisi halutessaan santsauskierrokselle. Jaan teidän kanssanne tämän suositun saaristolaiskakun reseptin täällä blogissa, jos vaikka joskus tulee tarve leipoa suolaista herkkua! POHJA 300 g saaristolaisleipää 100 g voita TÄYTE 4 liivatelehteä 3 rasiaa (à 100 g) tillituorejuustoa 1 prk (à 200 g) kermaviiliä 180g katkarapuja / kylmäsavulohta ½ punasipuli ¼ tl suolaa sitruunapippuria 1 rkl limemehua KORISTELUUN katkarapuja kylmäsavulohisuikaleita tuoretta tilliä limelohkoja mustapippuria myllystä VALMISTUS 1. Hienonna leipä tehosekoittimessa tai…