Suklaamuffinsit

Tässä maailman paras suklaamuffinssiresepti, joka on todella nopea ja helppo toteuttaa! Näitä on tullut tarjottua lähes jokaisissa juhlissa, mitä olen itse järjestänyt sekä tyttöjen illoissa jo monena vuotena.

Lisäsin suklaamuffissien päälle perustuorejuusto-tomusokerikuorrutteen vadelmamuruilla.

n. 12 kpl muffinseja

200g rasvaa
2 ½  dl sokeria
3 kananmunaa
4 ½ dl venhäjauhoja
½  dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
150 g suklaata
2 dl kauramaitoa



Vatkaa rasva ja sokeri keskenään kulhossa. Lisää sitten munat yksitellen vatkaten joukkoon. Sekoita kuivat ainekset toisessa kulhossa ja lisää ne sitten munasokeriseokseen. Pilko suklaa mahdollisimman pieniksi paloiksi ja lisää palat taikinan joukkoon. Lisää viimeisenä kauramaito.
Lopuksi annostele taikina muffinssivuokiin ja paista 225-asteessa, noin 15 minuuttia.


Enjoy!